【あいてむず】ＡＴ館ジャンル-食品,肉類 1ページ

三元豚みそ漬

¥3,000

新鮮な空気と、鳥海山麓の清らかな水でじっくり丹念に飼育した『三元豚』。甘く上品な脂肪をさっくりとした歯応えに仕上げました。「三元豚」は3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高といわれるもち豚を実現することができました。この三元豚ロース肉を丸大豆を使った秘伝の特製味噌で漬け込みました。三元豚の旨味と味噌の甘みが絶妙に調和し、香ばしくしっとりとした味わいです。

米沢牛入清川屋ハンバーグ

¥630

清川屋オリジナルの、ハンバーグを食べたい！山形県内のお肉屋さんに協力を依頼し、始まったハンバーグの開発。ベテランの目で見極めた上質なブランド和牛「米沢牛」と、現在売り出し中の三元交配豚「月山芳醇豚」をブレンド、とってもジューシー♪肉汁があふれます。そして、柔らかい！！お肉の旨味を堪能したい方にお届けする感動のハンバーグです！

米沢牛焼肉用

¥5,950

神戸牛、松坂牛と並ぶ「米沢牛」。きめ細かな霜降りと、とろけるような質の良い脂の旨みが特徴で、年間2,000頭しか出荷されないブランド牛です。シンプルに塩と胡椒で素材の良さをじっくりと味わって頂き、その後はお好みのソースでどうぞ。

庄内やわらか豚冷しゃぶ

¥3,800

さっぱりっ！さわやかっ！夏にすずしげ冷しゃぶは、ブランド庄内豚を使ったことでさらにパワーアップ！「平牧三元豚」は肉のきめが細かく歯ごたえのある肉質で、臭みもなく、力強い赤みの旨みと甘くべとつかない脂肪を持つため、しゃぶしゃぶにしても味わいを十二分にお楽しみいただけます。ロース・バラ・モモと、なんと3種類の肉質を食べ比べる贅沢セット。それぞれのお肉の美味しさをお楽しみいただけます。

米沢牛入ハンバーグ

¥525

最高級ブランド牛「米沢牛」と国産豚肉を6:4の合挽きで使用。米沢牛と豚肉を合わせることで、ジューシーさ、深みのある味わいとなっています。赤ワインの程よい香りと、肉の旨みを存分に味わえるハンバーグです。

米沢牛サーロイン

¥9,950

神戸牛、松坂牛と並ぶ「米沢牛」。きめ細かな霜降りと、とろけるような質の良い脂の旨みが特徴で、年間2,000頭しか出荷されないブランド牛です。シンプルに塩と胡椒で素材の良さをじっくりと味わって頂き、その後はお好みのソースでどうぞ。

金賞ソーセージセット

¥2,740

「IFFA食肉コンテスト2004」で見事金賞・銀賞を受賞しました。そして、同じくドイツで行われた「SUFFA2005（ドイツ製肉コンテスト）」で、またもや金・銀・銅賞を受賞した、片平さんの作るソーセージ・ハムのセット。「自分の子供に安心して食べさせられる物を作りたい」という信念で、化学調味料を一切使わず、加える野菜も自分の家で取れた新鮮なものを吟味するという、こだわりの賜物です。