【あいてむず】ＡＴ館ジャンル-食品,魚介類,鮮魚 1ページ

鯨の一枚肉を使った美味しい逸品　［鯨カツ］

¥1,890

鯨カツ、当店の「鯨カツ」は、美味として知られる南氷洋ミンク鯨の一枚肉を、ていねいに下ごしらえし、心地良いソフトな歯ざわりに仕上げた味の逸品です。かむほどに広がる、豊かな風味と旨み。冷めてもやわらかいよう調理してありますので、お弁当などにも最適です。

鮭のこだわり味噌漬　２切入４パック(８切）

¥3,200

天然の鮭をこだわりの味噌で漬けました。代々伝わる蔵元のこだわり味噌…新潟産の米．大豆．伯方の塩…が鮭の旨みをこの上なく引き立てます。

お刺身宴会用セット【漁師の心意気盛り】　(魚種5×3切れ×5人前)

¥14,980

ちょっと贅沢なお刺身で宴会・パーティしたいなら、豪快に【お刺身盛合せセット】をお勧め・・高級魚介類を使ったセットは宴を盛り上げることでしょう

白魚紅梅煮 50g

¥788

白魚紅梅煮は炊きたての味より日にちが経つにつれ旨みが増し伝承のたまり醤油と砂糖でさっと炊き上げるのが特徴煮あがりの色が紅梅の花の色に似ているので紅梅煮と名付けられ梅が入っているわけではないのでお間違いなくコチラの品は雑誌・テレビで取り上げられるほどの自慢の逸品です。「１匹1匹を大切に食べていただきたい」です。

羅臼産しまホッケ・一夜干し　大1枚

¥980

この大きさは、北海道産ならでは。鮮度バツグン・脂ノリ最高。冷凍は一切せず。柔らかくポロッと大きく取れる肉厚の極上しまホッケ。

生しらす　200g

¥1,470

北海道産の上質のしらすを使用し　鮮度の高いしらすをさっと煮上げました。佃煮に比べて柔らかめあっさり仕上げております。私の小さい時にはこの生しらすのおにぎりが大好きでした

ちりめんしらす　200g

¥1,470

瀬戸内海産のしらすの極力魚体の小さい細いしらすを厳選し炊き上げました。小ぶりのサイズなので食べやすくごはんがすすみます。

もろこ　1000g

¥7,880

もろこの佃煮　甘辛く甘露煮にしてあります。どことなく懐かしい味わいで　ご年配の方に特に人気のある品です

いわし甘露煮 100g

¥315

ちいさめのいわしを厳選しの甘露煮に炊き上げましたいわしに含まれる　DHA・EPA　カルシュウムなどといった栄養価も豊富で子供からお年寄りまで、栄養を考えてぜひお召し上がりいただきたい一品です

ごまいわし 300g

¥1,098

新鮮ないわしを厳選しのごまの風味を加えて炊き上げましたいわしに含まれる　DHA・EPA　カルシュウムなどといった栄養価も豊富でDHA,EPAに加えてごまの成分で血液さらさらになりお子様からお年寄りまで摂取しにくい青魚とごまをおいしくお召し上がりになれる健康を考えた自慢の逸品です

三重県桑名揖斐川河口域の白魚は淡水魚で通常は湖に生息し日本でも色々な湖で採れるがこの地方の白魚は川と海の境目で取れるので塩加減が絶妙といわれている貴重な白魚を炊き上げて仕上げます。炊きたての味より日にちが経つにつれ旨みが増し伝承のたまり醤油と砂糖でさっと炊き上げるのが特徴煮あがりの色が紅梅の花の色に似ているので紅梅煮と名付けられ　梅が入っているわけではないのでお間違いなくコチラの品は雑誌・テレビで取り上げられるほどの自慢の逸品です。「１匹1匹を大切に食べていただきたい」です。